《食品开发》2012年第2月导读：

1. 红牛“添加剂门”事件给食品业带来的深层思考
2. 我国食品工业十二五发展规划公布
3. 糖果产业大有“甜头” 提升品质赢得细分市场
4. 中国保健食品产业发展趋势及品牌竞争
5. 我国将建设5个特色鲜明食品添加剂产业基地
6. 环保油墨在食品包装领域的应用有待拓宽
7. 盘点2011年全球奶业十件大事
8. “糖能兼用甘蔗关键技术研究与应用”通过验收